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“清明见芽，谷雨见茶。”谷雨，春季最后一个节气，有“雨生百谷”之意，这个时节气温升高、雨量增多、阴雨频繁，此时的茶叶色泽翠绿，叶质柔软。

谷雨时节采制的春茶，也叫二春茶，谷雨茶和明前茶一样属于一年中的佳品，有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的。

唐诗江，贵州阳春白雪茶业有限公司技术总监，获省级非物质文化遗产——湄潭翠芽手工制作技艺传承人、中国制茶大师（绿茶类）、“茶王”等称号。作为非物质文化遗产传承人，唐诗江全身心投入到湄潭翠芽手工制作技艺的传承和保护中，正是有唐诗江一样的“茶叶人”在不懈追求，才使得遵义茶香香飘万里。

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审核：袁航

来源：天眼新闻

编辑：李京湄、陈开艳、郑也

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